Пицца с колбасой и грибами


Print Friendly

Пицца с колбасой и грибами
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 8
  • Калории: на 100 гр 118 кКал
Вид блюда: выпечка
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Я всегда любила пиццу. Когда училась в университете, рядом с общежитием была небольшая пиццерия, там готовили самую вкусную пиццу в мире. Больше нигде в городе такой не было. Секрет был в тесте – тонком, мягком, пушистом. При этом оно очень долго сохраняло свою мягкость, в отличие от других пицц. Я навсегда запомнила ту пиццу, ту пиццерию и те вечера, которые мы в ней провели. Позже мне захотелось самой приготовить пиццу с таким же мягким тестом. Но сколько я не искала правильный рецепт, того вкуса не получалось. Сколько всего я перепробовала – рецепты гениальных поваров из кулинарных шоу, рецепты из старых бабушкиных книг, рецепты и сети… Но ничего не получалось. И вот спустя время у меня выработался свой рецепт, который состоит из многих-многих других. Он невероятно прост, не требует больших затрат. Даже досадно, что раньше до такого не додумалась.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • 30-50 г дрожжей,
  • 400 мл теплой кипяченой воды,
  • пол ч. ложки соли,
  • мука (сколько возьмет тесто).
  • Для начинки:
  • 400 г копченой колбасы,
  • 800 – 1000 г шампиньонов,
  • 2 большие или 4 маленькие луковицы,
  • 300 мл томатного сока,
  • 150-200 г твердого сыра,
  • зелень.
Примечания
Как видите, пицца готовится очень легко. Теста, которое было бы проще этого, наверное, еще не придумали. Поэтому попробуйте, уверена, рецепт этой пиццы станет вашим любимым.
 

Готовим шаг за шагом:

1. Делаем тесто. В теплой кипяченой воде разводим дрожжи до полного растворения, добавляем соль. Постепенно всыпаем муку. Вымешиваем очень мягкое тесто. Оставляем в теплом месте на полчаса, чтобы тесто подошло.пицца с грибами2. Готовим начинку. Чистим шампиньоны, отвариваем в подсоленной воде на протяжении 20 минут. Сливаем воду, ставим в холодное место, чтобы грибы быстро остыли, далее режем их на мелкие кусочки и обжариваем на сковороде.пицца с грибами рецепт3. Колбасу режем соломкой.пицца с колбасой 4. На мелкой терке трем твердый сыр.пицца с колбасой рецепт5. Чистим лук. Режем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде. Вливаем 300 мл томатного сока и тушим до тех пор, пока сок не загустеет.пицца с колбасой и грибами6. Когда тесто подошло, раскатываем его по форме противня. Совет: чтобы тесто не растягивалось, когда переносите его со стола на противень, советую сначала накрутить его на скалку, а на противне просто раскрутить.пицца с колбасой и сыром рецепт7. Сверху тесто обильно смазываем томатным соком.приготовить пиццу с грибами8. Выкладываем колбасуприготовить пиццу с колбасой и грибами9. Сверху грибы.как приготовить пиццу с грибами10. Ставим в разогретую духовку на 25 минут. Затем достаем, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 15 минут.как приготовить пиццу с колбасой11. Наша пицца готова, осталось посыпать ее зеленью. Теперь можно подавать к столу.как приготовить пиццу

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: