Пицца-запеканка «Грандперсона»

Пицца-запеканка "Грандперсона"

 

Автор: gotovimvmeste.info

Пищевая ценность

• Количество порций: 10

• Калории: на 100 гр 315 кКал

Вид блюда: второе блюдо, выпечка

Время подготовки:  30 мин

Время приготовления:  40 мин

Общее время:  1 ч 10 мин

Печать

Пицца-запеканка «Грандперсона» является очень универсальным блюдом. Ее можно предложить в качестве холодной закуски, а можно употреблять в горячем виде. Её можно есть дома, а можно взять с собой на пикник. В ней есть все для полноценного завтрака, но она сможет украсить собой и прекрасный романтический ужин. Легкость и воздушность слоеного теста уравновешивается невероятным богатством начинки. Изумительный аромат копченостей, питательность картофеля, пикантный вкус грибов и яркую сочность овощей гармонично соединяет в одно целое нежный сырно-чесночный соус. Поверьте, такая запеканка порадует любого гурмана и обязательно станет вашим коронным блюдом.

Ингредиенты

• готовое слоеное тесто – 400 г,
• картофель – 2-3 шт. среднего размера,
• колбаса или копчености – 250 г,
• грибы – 200 г,
• лук, морковь, сладкий перец и помидор – по 1 штуке,
• чеснок – 3-4 зубчика,
• сыр твердый – 150 г,
• яйцо – 1 штука,
• майонез – 200 г,
• зелень

3.2.2807

Готовим шаг за шагом:

Приготовление пиццы—запеканки начинается с подготовки используемых ингредиентов:

• картофель нарежьте соломкой и отварите до полуготовности в подсоленной воде,
• также крупной соломкой нарежьте колбасу или копчености,
• измельчите мелко лук, натрите на крупной терке морковь,
• обжарьте лук, морковь и грибы на подсолнечном или оливковом масле,
• перец нарежьте мелкой соломкой, помидоры – тонкими дольками.

Приготовьте заливку:

• сыр натрите на терке, смешайте с яйцом и майонезом,• добавьте измельченный чеснок и зелень.

Когда все продукты подготовлены, остается лишь в нужном порядке уложить их в форму или глубокий противень и запечь в духовке.

Приготовление запеканки:

• смажьте подготовленную форму маслом или выстелите ее промасленным пергаментом для выпечки;
• уложите слой теста и проткните его в нескольких местах ножом, чтобы избежать излишней «пузырчатости»;• на тесто выложите слой картофеля;• следующим станет слой колбасы (копченостей);• покройте колбасный слой поджаркой из лука, моркови и грибов:
• выложите сверху сладкий перец и дольки помидоров;
• выложите ложкой сырно—чесночную заливку и разровняйте;• загните края теста, чтобы придать запеканке форму;
• выпекайте на среднем огне до зарумянивания теста и сыра.

После выпекания дайте остыть, нарежьте на порционные куски и подавайте с зеленью и овощами. Приятного аппетита.