- Количество порций: 10
- Калории: на 100 гр 315 кКал

- готовое слоеное тесто – 400 г,
- картофель – 2-3 шт. среднего размера,
- колбаса или копчености – 250 г,
- грибы – 200 г,
- лук, морковь, сладкий перец и помидор – по 1 штуке,
- чеснок – 3-4 зубчика,
- сыр твердый – 150 г,
- яйцо – 1 штука,
- майонез – 200 г,
- зелень
Готовим шаг за шагом:
Приготовление пиццы—запеканки начинается с подготовки используемых ингредиентов:
• картофель нарежьте соломкой и отварите до полуготовности в подсоленной воде,
• также крупной соломкой нарежьте колбасу или копчености,
• измельчите мелко лук, натрите на крупной терке морковь,
• обжарьте лук, морковь и грибы на подсолнечном или оливковом масле,
• перец нарежьте мелкой соломкой, помидоры – тонкими дольками.
Приготовьте заливку:
• сыр натрите на терке, смешайте с яйцом и майонезом,• добавьте измельченный чеснок и зелень.
Когда все продукты подготовлены, остается лишь в нужном порядке уложить их в форму или глубокий противень и запечь в духовке.
Приготовление запеканки:
• смажьте подготовленную форму маслом или выстелите ее промасленным пергаментом для выпечки;
• уложите слой теста и проткните его в нескольких местах ножом, чтобы избежать излишней «пузырчатости»;• на тесто выложите слой картофеля;
• следующим станет слой колбасы (копченостей);
• покройте колбасный слой поджаркой из лука, моркови и грибов:
• выложите сверху сладкий перец и дольки помидоров;
• выложите ложкой сырно—чесночную заливку и разровняйте;• загните края теста, чтобы придать запеканке форму;
• выпекайте на среднем огне до зарумянивания теста и сыра.
После выпекания дайте остыть, нарежьте на порционные куски и подавайте с зеленью и овощами. Приятного аппетита.