Пирог с кокосовой стружкой
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 8-10
- Размер порции: на 100 г
- Калории: 297,54
- Жиры: 9,9
- Углеводы: 49,7
- Сахар: 118,11
- Протеины: 3,88
Вид блюда: сладкая выпечка
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Вкусный и простой в приготовлении пирог с кокосовой стружкой для любителей ароматной выпечки. Основа пирога - пышный бисквит с посыпкой из кокосовой стружки и заливкой из сливок, благодаря которой пирог получается очень нежным.
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан кефира;
- 2 стакана муки;
- 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом;
- 1 столовая ложка ванильного сахара (по желанию)
- Для посыпки:
- 100 г кокосовых стружек;
- 0,5 стакана сахара
- Для заливки:
- 200 мл сливок (10-20%);
- 100 г сливочного масла
Пошаговое приготовление
- Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавить кефир и соду, погашенную уксусом.
- Всыпать просеянную муку, перемешать и вылить тесто в широкую форму (диаметр 24 см или больше).
- Сахар смешать с кокосовыми стружками и равномерно посыпать пирог.
- Выпекать пирог с кокосовой стружкой в разогретой духовке при температуре 200оС до золотистой корочки примерно 40 минут.
- Приготовить заливку: сливки смешать со сливочным маслом и закипятить.
- Горячий пирог, не вынимая из формы, полить заливкой.
- Пирог остудить и вынуть из формы.
Примечания
* стакан 250 мл
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Обожаю вкус кокоса, этот пирог явно для меня. Испекла, залила заливкой, как написано в рецепте, получился очень вкусным и сочным.
Вкусный и пышный пирог, съели с большим удовольствием.