Пирог со шпинатом
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 8
- Калории: на 100 гр 230 кКал
Вид блюда: выпечка
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Шпинат очень полезное растение, его необходимо есть каждый день. Особенно в сезон, когда его очень много и необходимо запасаться витаминами на весь год вперед. Шпинат в сыром виде не каждый любит, а детей практически нельзя заставить съесть хотя бы листик шпината в салате. А вот в пироге шпинат размокает и вперемешку с другой начинкой он очень вкусный становится. Дети такой пирог будут есть с удовольствием.
Ингредиенты
- 3 сырых яйца.
- 3 вареных яйца.
- 100 грамм сливочного масла.
- 200 грамм свежего шпината.
- Мука сколько вберет тесто.
- Вареное мясо.
- Укроп, петрушка.
- Соль, сахар.
- Свежий мягкий творог.
- Сметана 100 грамм.
- Щепотка соды.
Готовим шаг за шагом:
- Для начала необходимо сделать тесто для пирога. Для этого берем два яйца, щепотку соли и пол чайной ложки сахара. Хорошо взбиваем венчиком или миксером. Дальше растапливаем все масло в микроволновке и вливаем в смесь яиц. Берем две ложки сметаны и добавляем в смесь. Перемешиваем и добавляем еще щепотку соды. Теперь всыпаем муку и замешиваем густое тесто, чтобы оно не приставало к бортам и рукам. Густое тесто делим на две части, одна больше, вторая поменьше. Теперь берем часть теста та, которая побольше и раскатываем ее. Очень тонко раскатывать тесто не нужно.
- Дальше смазываем маслом форму для выпечки и кладем раскатанное тесто. Пока откладываем в сторону.
- Теперь необходимо приготовить начинку для пирога. Для этого режем на кусочки небольшие, вареное мясо. Можно взять любое, которое найдете у себя в холодильнике. Чистим вареные яйца и режем их.
- Теперь хорошо промытый шпинат режем на небольшие части. Сначала листики режем вдоль на три части, а потом в поперек.
- Смешиваем все ингредиенты: мясо, яйца вареные и шпинат. Дальше берем сырые яйца, разбиваем их в миску и немного взбиваем, туда же добавляем мягкий свежий творог, остальную часть сметаны, соль. Хорошенько взбить смесь в блендере и подмешиваем ее к остальным нарезанным продуктам. Теперь получившуюся смесь выкладываем аккуратненько на пирог. Хорошо разровнять.
- Дальше необходимо раскатать остальное тесто и выложить его наверх на пирог. Бока пирога хорошо защипнуть, чтобы начинка не вылазила наружу. Дальше легко режем ножом на квадратики верхний слой теста, чтобы пирог имел красивый вид и мажем взбитым яйцом или сливочным маслом.Ставим в духовку пирог для выпекания.
- Готовый пирог режется на порционные кусочки и подается к столу.
- Предварительно можно к нему приготовить любой соус. Дети и взрослые такой пирог будут есть с удовольствием.
