Пирожки с морковью и лимоном
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 8
- Калории: на 100 гр 140 кКал
Вид блюда: выпечка
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Когда пекутся эти пирожки, аромат разносится по всей квартире. Ведь начинка очень необычная. К моркови добавлен лимон. Он-то и придаёт пирожкам пикантность.Сладкие пирожки с морковной начинкой и лимоном - непривычно, но до чего же вкусно!
Ингредиенты
- Для теста:
- 400 грамм муки;
- 40 грамм сахара;
- 180 грамм воды;
- 180 грамм молока;
- 5 грамм соды;
- 2 грамма лимонной кислоты;
- 1 яйцо для смазки изделий.
- Для начинки:
- 500 грамм моркови;
- 180 грамм сахара;
- половина лимона.
Готовим шаг за шагом:
Сначала приготовьте начинку. Она готовится в хлебопечке.
- Морковь натираете на средней тёрке.
- Потом измельчаете лимон, добавляете к моркови. Перемешиваете.
- Смесь выкладываете в форму хлебопечки. Насыпаете туда сахар, аккуратно перемешиваете.
- Закрываете крышку. Выставляете программу «Джем» и нажимаете «Пуск». Начинка будет готова через 80 минут.
Если у вас хлебопечки нет, то начинку приготовьте в духовке или микроволновке. Но в таком случае надо к моркови добавить немного воды. - Готовую начинку выкладываете на тарелку, остужаете.
- Кстати, такая морковь очень вкусная в холодном виде. И она хорошо держит форму. Если из неё скатать шарики и выложить на тарелку, то такой десерт придётся по вкусу любому ребёнку, который не любит морковку. Ведь эта морковная начинка пахнет так же, как сок с цитрусовыми плодами. А по вкусу она похожа на гибрид сливы и апельсина. Очень интересное сочетание!
- Теперь приготовьте тесто. В миску насыпаете муку, соду, лимонную кислоту и сахар. Слегка перемешиваете. Наливаете в муку воду и холодное молоко.
- Замешиваете тесто. Оно получится у вас мягким, податливым. Дайте ему немного отдохнуть под миской. Ещё раз вымесите.
- Разделите его на кусочки величиной с грецкий орех. Из этого количества теста получается 18—21 колобок.
- Из них делаете лепёшечки, выкладываете на них начинку
и лепите пирожки.
- На промасленный противень выкладываете пирожки, смазываете их яйцом.
- Ставите в духовку, нагретую до 180—190 градусов на 30 минут. Верх пирожков должен зарумяниться.
- Приятного аппетита!
