- Количество порций: 6
- Калории: на 100 гр 425 кКал

- Крекер 300 грамм
- Пачка сливочного масла 180 грамм;
- Банка вареной сгущенки;
- Какао
Также замечательно, если удастся найти вареную сгущенку. Конечно, ее можно приготовить и самостоятельно, но на это потребуется много времени. В любом случае, десерт будет вкусным только тогда, когда все ингредиенты используются в правильной пропорции и в правильной консистенции.
Приготовление пирожного «Картошка» не потребует много времени и сил от девушки. Здесь даже не нужна особая кулинарная сноровка. Самое главное, соблюдать рецептуру и не бояться запачкать ручки при готовке. Приятного аппетита!
Готовим шаг за шагом:
1. Для начала необходимо пересыпать крекер из упаковки в кастрюлю или в глубокую миску. Далее необходимо перетолочь его в мелкую крошку, чем мельче, тем лучше. Замечательно, если в доме есть мясорубка. В таком случае, можно пропустить крекер через нее, что поможет достигнуть необходимой консистенции основного продукта. 2. Далее необходимо добавить сливочное масло небольшими кусочками в перетолченный крекер. Замечательно, если масло будет не замороженным, а слегка подтаявшим. В таком случае, с ним будет гораздо легче работать. Также замечательно, если масло будет добавляться постепенно, небольшими кусочками, дабы не образовывать комки данного продукта в десерте. После добавления масла, необходимо туда же добавить и сгущенку. Лучше сначала добавить половину банки, а после постепенно выливать еще понемногу, чтобы достигнуть необходимой консистенции.
3. После того, как все компоненты добавлены в блюдо, необходимо одеть кондитерские перчатки и руками перемешивать составляющие десерта как тесто до образования однородной массы. Весь крекер долен быть задействован и смешан с остальными продуктами. Блюдо не должно быть сухим, поэтому лучше не экономить, и использовать все компоненты.
4. Когда будущий десерт приобретет нужную консистенцию, необходимо слепить небольшие комочки, похожие на картофелины и обвалять их в какао.
5. Если какао изначально не подразумевает в своем составе сахар, следует добавить его. В противном случае, в пирожных будет неприятная горечь.
Далее остается лишь дать блюду немного постоять в холодильнике, чтобы пирожные обрели твердость и не разваливались в руках.