Пшенично-ржаной хлеб с изюмом в хлебопечке


Print Friendly

Пшенично-ржаной хлеб с изюмом в хлебопечке
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 6
  • Калории: на 100 гр 238 кКал
Вид блюда: выпечка
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Пшенично-ржаной хлеб с изюмом и грецкими орехами имеет яркий и необычный вкус. Стоит отметить, что это еще и полезный хлеб. Ржаная мука содержит витамины группы В, железо и другие минералы. Изюм полезен для сердечнососудистой системы, а орехи содержат витамины А, Е, калий, йод и кальций, что благотворно влияет на работу мозга. Такой хлеб можно отлично сочетать с кусочком сыра или ветчины для приготовления сытного завтрака. Не смотря на использование орехов и изюма, он хорошо походит на обед к первым блюдам. Этот хлеб настоящее удовольствие для гурманов.
Ингредиенты
  • 290 г пшеничной муки,
  • 200 г ржаной муки,
  • одно яйцо,
  • одна столовая ложка растительного масла,
  • 300 мл теплой воды,
  • чайная ложка соли,
  • две столовые ложки сахара,
  • одна чайная ложка сухих дрожжей,
  • 50 г грецких орехов,
  • 50 г светлого изюма,
  • столовая ложка горького порошкового какао.
 

Готовим шаг за шагом:

1. Изюм необходимо замочить в теплой воде. Также можно использовать коньяк, бренди или ликер. Это придаст особенный аромат. Через 10-15 минут изюм откидываем на салфетку или полотенце, чтоб он подсох. Кроме изюма, вы можете использовать курагу, чернослив, клюкву и инжир.хлеб с изюмом2. Очищенные орехи необходимо порезать на маленькие кусочки. Для этого можете использовать блендер или кофемолку. Грецкие орехи можно заменить лесными или фундуком.хлеб с орехами3. Измельченные орехи обжариваем на сковороде в течение 5 минут, постоянно помешивая лопаткой.хлеб в хлебопечке4. На дно формы для хлеба разбиваем яйцо.хлеб в хлебопечке5. Наливаем теплую воду. Добавляем растительное масло.  Отмериваем необходимое количество пшеничной и ржаной муки. Просеиваем ее и перемешиваем. Добавляем к муке столовую ложку какао. Перемешиваем. Засыпаем в хлебопечку.пшенично-ржаной хлеб6. По углам формы насыпаем орехи, изюм, соль и сахар, вместо которого также можно использовать мед или кленовый сироп. В центре муки делаем лунку и засыпаем дрожжи.рецепт приготовления пшенично-ржаного хлеба7. Включаем программу выпекания хлеба с коричневой корочкой. После первого замеса проверяем плотность теста. Оно не должно быть жидким и очень тугим. По необходимости добавьте муку или воду.как приготовить пшенично-ржаной хлеб8. Через 3,5 часа получается вот такой хлеб, весом 900 г.сделать хлеб в хлебопечке9. Хлеб разрезаем только после того, как он полностью остыл. Используйте специальный нож для хлеба в виде пилочки. В разрезе он выглядит очень аппетитно. Великолепный получился хлеб!

как сделать хлеб в хлебопечке

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: