Салат Цезарь с курицей -

Рецепт популярного салата «Цезарь с курицей»
Современное застолье практически невозможно представить без известнейшего салата «Цезарь», потеснившего с праздничного стола классические «Оливье» и «Селедка под шубой». Представляем вниманию читателей технолгию приготовления салата Цезарь с курицей. Ингредиенты:

полкило куриного филе;
половинка батона;
упаковка помидорок черри;
пучок салата зеленого;
100 г сыра твердого для оформления блюда;
зубчик чесночины;
майонез или специальный соус для «Цезаря»;
немного растительного масла.

Пошаговый рецепт салата Цезарь с курицей:

Промываем листья салата зеленого;
Замачиваем листья салата зеленого на один час в холодной воде, а после — высушиваем;
Нарезаем батон кубиками;
На раскаленную сковородку наливаем немного растительного масла;
Выкладываем хлебные кубики на сковородку;
Разрезаем зубчик чесночины на дольки и добавляем их к хлебным кубикам;
Обжариваем все ингредиенты на сковородке до получения хрустящей корочки у кубиков;
Промываем куриное филе и нарезаем его на маленькие кубики;
Обжариваем кубики филе на сковороде до появления хрустящей корочки;
Солим и перчим готовое филе;
Трем твердый сыр на терке;
Берем салатницу;
Высушенные листья салата зеленого рвем руками и выстилаем ими дно салатницы;
Нарезаем на половинки помидорки черри;
Выкладываем помидорки сверху на листья салата;
На помидорки выкладываем кусочки куриного филе;
Поливаем салат заправкой;
Тщательно перемешиваем компоненты салата Цезарь;
Выкладываем сверху сухарики;
Посыпаем салат Цезарь мелко натертым сыром.