Салат «Гнездо глухаря»

Салат "Гнездо глухаря"

 

Автор: gotovimvmeste.info

Пищевая ценность

• Количество порций: 6

• Калории: на 100 гр 134 кКал

Вид блюда: салат

Время подготовки:  30 мин

Время приготовления:  20 мин

Общее время:  50 мин

Печать

Красиво оформленный, вкусный, достаточно сытный салат. Научившись готовить салат «Гнездо глухаря», можно сделать любое застолье по-настоящему торжественным! Вам в помощь наш рецепт с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты

• Картофель - 3 (крупных) или 4 (средних) штуки;
• Репчатый лук - 2 штуки;
• Морковь - 3 (средних) штуки;
• Корнишоны - 10-11 штук;
• Куриные яйца - 6 штук;
• Куриное мясо - 300 грамм;
• Майонез;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Соль;
• Укроп.

3.2.2925

Готовим шаг за шагом:

1. Морковь необходимо нарезать тонкой соломкой. 2. Лук – полукольцами.3. Морковь, лук обжарить в масле (растительном), затем выложить их на салфетку (чтобы удалить лишний жир).4. Картофель нарезать брусочками, промыть (чтобы удалить крахмал).5. Обжарить картофель на сковороде (без крышки). Посолить.6. Куриное мясо отварить7. Разобрать на волокна.8. Яйца отварить, отделить желтки.9. Яичные белки нарезать крупной соломкой.10. Порезать корнишоны11. Смешать яйца, корнишоны, обжаренные лук с морковью. Выложить все в салатник.Посолить. Заправлять майонезом можно сразу в салатнике или непосредственно в тарелке.12. Яичные желтки смешать с измельченным чесноком и укропом. Заправить майонезом.13. Выложить в салатник обжаренный картофель в виде гнезда.14.Слепить из яичных желтков кружочки и выложить на картофель.