Салат из пекинской капусты с помидорами
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 2
- Калории: на 100 гр 196 кКал
Вид блюда: салат
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Пекинская капуста отлично подходит для приготовления полезных витаминных салатов. Её листья очень сочные, приятной консистенции и вкуса. Можно создать салат из пекинской капусты, имея даже минимальный набор овощей. Хорошо сочетаются с зеленью «пекинки» спелые помидоры. Захотите приготовить яркий вкусный салат — пекинская капуста, помидоры и яблочный или винный уксус — даже этих ингредиентов будет достаточно! Ну, а теперь по-порядку...
Ингредиенты
- зелень пекинской капусты — пара розеточек
- спелые красные томаты (с плотной кожицей) — 2-3 помидорки
- уксус (яблочный или винный)
- соль
- масло растительное для заправки
- Капусту и помидоры хорошо промыть.
- Покрошить листья пекинской капусты ножом в виде соломки.
- Слегка помять капусту толкушкой.
- Порезать аккуратно помидоры.
- Смешать порезанные помидоры с зеленью капусты, добавить соль и уксус по своему вкусу, а также ложку растительного масла.
- Всё хорошенько перемешать, а затем выложить в салатник.Этот рецепт можно и усложнить, добавив в салат из пекинской капусты свежие огурчики, укроп, лук или петрушку. Кроме того, яблочный или винный уксус вполне можно заменить натуральным лимонным соком. В любом случае блюдо получится легкое, красивое и очень полезное для здоровья. Приятного аппетита!