Салат «Мимоза»


Print Friendly

Салат «Мимоза»
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 4
  • Калории: на 100 гр 83 кКал
Вид блюда: салат
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Яркие цвета этого вкуснейшего салата поднимут настроение даже в самую плохую погоду.
Ингредиенты
  • 2-3 картофелины
  • 4 яйца
  • 1 шт. консервов в масле (предпочтительнее скумбрия)
  • 2 луковицы
  • 1 средняя морковь
  • 2-3 пера зелёного лука
  • майонез
  • соль
 

Готовим шаг за шагом:

1. Морковь и картофель промыть и отварить. После того как остынет, овощи очистить.

2. Выложить консервы на тарелку. Воду слить, но не выбрасывать. Размять рыбу вилкой.

3. Вкрутую сварить яйца. Луковицу очистить, затем мелко нарезать. Можно использовать как белый, так и сиреневый лук, так как в нем большое содержание витамина С и с ним блюдо выглядит более цветным.

4. Перья зеленого лука нарезать.

5. Салат укладывается тонкими слоями в глубокую миску (можно в стеклянную салатницу, тогда сбоку в ней будут видны все яркие краски салата). На дно выложить размятую рыбу. Следующий слой – мелко порубленные яйца (белок всех четырех яиц и желток двух, остальные два желтка будут использованы при украшении салата). Сверху натереть морковь на крупной тёрке. Много моркови класть в салат не нужно, так как она придаёт блюду сладость. Затем уложить порезанный лук. Последний слой – тёртый картофель.салат рецепт6. Каждый слой тщательно промазывается майонезом и слегка подсаливается. Жидкость из консервов можно использовать для пропитки слоев, для этого просто одной столовой ложкой поливать каждый слой уложенных продуктов (особенно картофель). Так салат получится более сочным, и можно будет использовать меньшее количество майонеза. приготовить салат мимоза7. Теперь нужно украсить получившийся салат перед подачей. На мелкой тёрке растереть 2 желтка. Получившейся крошкой равномерно посыпать салат. Сверху выложить порезанный зелёный лук. салат мимозаПоставить на полчаса в холодильник.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: