Салат с печенью трески «Золотая рыбка»


Print Friendly


Салат с печенью трески «Золотая рыбка»
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 4
  • Калории: на 100 гр 194 кКал
Вид блюда: салат
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
В печени трески столько микроэлементов! Почему же хозяйки редко используют её в кулинарии? Наверное, из-за того, что она очень жирная. Но ведь можно приготовить из неё салат «Золотая рыбка». И желательно положить в него морковь. Ведь витамин А, которым богата морковка, хорошо усваивается только с жирами.
Ингредиенты
  • 200 грамм печени трески;
  • 2 моркови (побольше);
  • 1 небольшая луковица;
  • 4 яйца;
  • 150 грамм майонеза;
  • зелень укропа для украшения.
 

Готовим шаг за шагом:

  1. Сварите вкрутую яйца. Морковь очистите и отварите до мягкости. Остудите. Натрите на средней или мелкой тёрке.
  2. Приготовьте неглубокую большую тарелку. Салат выкладывайте слоями. Ингредиенты распределяйте так, чтобы на краях овощи не перемешивались между собой.
  3. Первым слоем положите половину натёртой моркови, сделав круг. Салат с печенью трески Золотая рыбка
  4. Смажьте майонезом.
  5. Порежьте мелко лук и посыпьте им морковь. Салат с печенью трески Золотая рыбка
  6. Отделите белки от желтков. Желтки разомните вилкой, немного оставьте для украшения, а остальной желток выложите следующим слоем. Салат с печенью трески Золотая рыбка
  7. Полейте майонезом.
  8. С печени трески слейте жидкость, а её разомните на небольшие кусочки. Выложите на салат. Салат с печенью трески Золотая рыбка
  9. Покройте печень оставшейся морковкой, отложив немного на украшение.
  10. Сделайте сетку из майонеза.
  11. Три белка разомните вилкой и завершите ими салат. Салат с печенью трески Золотая рыбка
  12. Майонезом смажьте его поверхность.
  13. Из морковки выложите рыбку, из белка вырежьте морские звёзды, из желтка сделайте песочек. Украсьте зеленью укропа.Салат-с-печенью-трески-Золотая-рыбка1

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

One Response to Салат с печенью трески «Золотая рыбка»

  • Оксана

    Салат вкусный. Обожаю печень трески. Украшать времени не хватило, но очень симпотично) Попробую так украсить в следующий раз.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: