Салат со свеклой «Ленивая шуба»
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 4
- Калории: на 100 гр 110 кКал
Вид блюда: салат
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Классическую «Селедку под шубой» любят практически все, но готовить ее по всем правилам дело хлопотное и не очень быстрое. Поэтому если впереди нет ни одного праздничного застолья, а полакомиться вкусом селедки в сочетании со свеклой хочется нестерпимо, можно, особо не напрягаясь, приготовить «Ленивую шубу» и тем самым сбить оскомину.
Ингредиенты
- 200 грамм филе сельди,
- 2 маленьких вареных свеклы,
- 1,5 луковицы,
- по щепотке соли, сахара и перца,
- по 1 столовой ложке уксуса и подсолнечного масла,
- майонез и зеленый лук по вкусу.
Готовим шаг за шагом:
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Обдать его кипятком, чтобы избавить от горечи.
- Залить полукольца лука холодной водой, в которую добавить необходимое количество уксуса, подсолнечного масла и специй. Оставить минут на 25 промариноваться.
- В это время вареную свеклу очистить и натереть на самой крупной терке, а сельдь нарезать небольшими кубиками.
- Слить воду с лука и добавить к остальным ингредиентам.
- Заправить салат майонезом, переложить в пиалу и украсить зеленым луком.
- Вкус этого простого салата удивительным образом напоминает вкус «Селедки под шубой». Приготовьте и убедитесь!