Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами


Print Friendly


Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 10
  • Калории: на 100 гр 63 кКал
Вид блюда: закуска
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Фаршированные шляпки шампиньонов способны украсить собой любой стол. Их можно подать в качестве закуски во время фуршета или поставить как отдельное блюдо на семейный ужин. Вариантов начинки существует масса. Это и мясной фарш, и куриная грудка, и креветки. Данный рецепт можно считать эконом-вариантом, поскольку шляпки наполняются смесью из грибов и овощей.
Ингредиенты
  • шампиньоны - 25 штук
  • лук репчатый - 3 головки
  • сыр - от 100 г
  • яйцо
  • морковь крупная
  • майонез.
 

Готовим шаг за шагом:

  1. Для этого блюда грибы отбирают с крупной шляпкой, поскольку во время приготовления они теряют много воды и значительно уменьшатся в размерах. Свежие шампиньоны нужно на несколько минут замочить в воде, хорошо их промыть.Шампиньоны фаршированные сыром и помидорами Отделить ножки от шляпок.Шампиньоны фаршированные сыром и помидорамиШампиньоны фаршированные сыром и помидорами
  2. Грибные ножки порезать мелкими кубиками Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами - оригинальная и вкусная закуска, которую обязательно стоит попробоватьи слегка обжарить.Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами - оригинальная и вкусная закуска, которую обязательно стоит попробовать
  3. Не крупно порезать репчатый лук,Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами - оригинальная и вкусная закуска, которую обязательно стоит попробовать отправив затем его на сковороду к грибным ножкам.Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами - оригинальная и вкусная закуска, которую обязательно стоит попробовать Должен получиться луково-грибной фарш.Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами
  4. Натереть на терке морковь, и слегка ее спассеровать в масле.Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами
  5. Меленько нарезать помытые помидоры Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами и на минутку добавить их к моркови.
  6. Натереть на терке сыр. Сыр можно взять как твердый, так и плавленый. Главное, чтобы это был не «сырный продукт». Минимальный вес кусочка сыра на 20-25 грибных шляпок — 100 г. Больше — можно, меньше — уже невкусно.
  7. Выложить в миску луково-грибную смесь, помидоры, морковь и сыр. Добавить одно яйцо, посолить. Всё перемешать.Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами
  8. Начинить полученной массой грибные шляпки, выложить их на противень и добавить немного воды, чтобы в процессе приготовления грибы не подгорели.Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами На начинку можно положить майонез из расчета по половине чайной ложки на каждую шляпку. Отправить блюдо готовиться в духовой шкаф.Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами
  9. По истечении получаса блюдо проверить на готовность. Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами В зависимости от размера шляпок и температуры духовки время приготовления может варьироваться от 30 до 45 минут.
  10. Выложить фаршированные шампиньоны на блюдо. Подавать, когда начинка немного остынет. Приятного аппетита!Шампиньоны-фаршированные-сыром-и-помидорами

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: