Шоколадный кекс в духовке -

Шоколадный кекс в духовке

Автор: gotovimvmeste.info

Пищевая ценность

Размер порции: на 100 г
Калории: 41,03

Жиры: 22,90
Углеводы: 53,10
Протеины: 5,02

Вид блюда: кекс

Время подготовки: 30 мин

Время приготовления: 60 мин

Общее время: 1 ч 30 мин

Печать

Когда хочется устроить семейные посиделки, в мечтах рисуются чашки с ароматным чаем и невероятно вкусный десерт. Чтобы мечты воплотились в реальность, печется бесподобно вкусный шоколадный кекс, и тогда чаепитие будет особенно милым и сердечным.

Ингредиенты

250 г маргарина (или же сливочного масла)
270 г песка сахарного
100 г молока
4 яйца
6 г соды
260 г муки
изюм
ванилин

Пошаговое приготовление

Для замешивания теста берется глубокая эмалированная миска.
В нее кладётся пачка маргарина или масла и растапливается на очень медленном огне.
В растопленное масло добавляются полтора стакана сахара, пол стакана молока, 4 столовые ложки какао. Масса тщательно перемешивается.
На огне масса доводится до кипения, снимается с плиты.
Примерно 4-5 ложек шоколадной жидкости отливаются в другую ёмкость – это будет глазурь для верха кекса.
Жидкость немного остужается, в нее разбиваются 4 яйца, кладётся горсть изюма, щепотка ванилина, пол чайной ложечки соды и 2 стакана муки.
Замешивается тесто средней густоты. Оно должно выйти однородным, без комочков.
Форма для выпечки кекса слегка смазывается растительным маслом, посыпается сахарным песком. Если такой формы нет, её можно сделать самостоятельно: на дно ставится любая круглая банка, чтобы в кексе получилось отверстие посередине.
Тесто аккуратно выливается в форму.
Ставится в разогретую уже до 200 градусов духовку. Кекс выпекается примерно 1 час.
Готовность, как обычно, проверяется ножом (а лучше деревянной палочкой): если на нем не будет следов теста, кекс можно вынимать из духовки.
Шоколадный кекс извлекается из формы на плоское блюдо и поливается глазурью. Чтобы она легла ровным слоем, лучше разравнивать ее широким ножом.