Шоколадный пирог с черникой и орехами


Print Friendly

Шоколадный пирог с черникой и орехами
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 8
  • Калории: на 100 гр 236 кКал
Вид блюда: выпечка
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Шоколадный пирог с черникой и орехами - этот пирог выпекается очень быстро! Его можно приготовить буквально перед приходом гостей. А по вкусу он ничуть не уступает торту.
Ингредиенты
  • 3 яйца;
  • 80 грамм муки;
  • 30 грамм крахмала;
  • 90 грамм сахара;
  • половина стакана грецких орехов;
  • 30 грамм быстрорастворимого какао;
  • 3 грамма соды;
  • 1 грамм лимонной кислоты;
  • 2 столовые ложки черничного джема;
  • сахарная пудра с ванилином.
 

Готовим шаг за шагом:

  1. Вначале надо отделить белки от желтков.
  2. Желтки размешать с сахаром. Шоколадный пирог с черникой и орехами
  3. Чтобы они легче взбивались, добавьте ложку горячей воды и сразу размешайте, чтобы желток не свернулся.
  4. В желтковую массу положите муку и какао.Шоколадный пирог с черникой и орехами
  5. Размешайте, чтобы не было комочков.
  6. Теперь положите крахмал, соду и лимонную кислоту и ещё раз перемешайте. Шоколадный пирог с черникой и орехами
  7. Белки взбейте миксером в устойчивую пенуШоколадный пирог с черникой и орехами и выложите в тесто. Шоколадный пирог с черникой и орехами
  8. Осторожно перемешайте, чтобы сохранились пузырьки. От этого зависит качество бисквита.Шоколадный пирог с черникой и орехами
  9. Форму смажьте маслом, положите пергаментную бумагу и выложите половину теста, распределите черничный джем Шоколадный пирог с черникой и орехамии выложите оставшееся тесто. Шоколадный пирог с черникой и орехами
  10. Пирог поставьте в духовой шкаф, нагретый до 200 градусов. Выпекайте 10 минут. Затем убавьте температуру до 165 – 170 градусов и выпекайте ещё 20 минут. Осторожно откройте духовку и проверьте спичкой пирог. Если на спичку не налипли кусочки теста, то пирог готов. Шоколадный пирог с черникой и орехами
  11. Пока пирог горячий, он очень воздушный, поэтому его нельзя трясти. Дать ему остыть в форме и только после того, как он будет чуть тёплый, перевернуть его на полотенце. Очень аккуратно снять бумагу. Шоколадный пирог с черникой и орехами
  12. Черника окажется наверху.
  13. Орехи немного измельчить и посыпать ими пирог. А верх пирога посыпать сахарной пудрой.Шоколадный пирог с черникой и орехами

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: