Сладкий омлет


Print Friendly

1.0 from 1 reviews
Сладкий омлет
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 4
  • Калории: на 100 гр 110 кКал
Вид блюда: второе блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Кто не знает - блюда популярной ныне кухня фьюжн отличаются необычным подходом к давно известным рецептам. Сладкий омлет с изюмом из их числа. Жареные яйца должны быть солеными - возразите вы? А вот попробуйте этот омлет!
Ингредиенты
  • 8 стол .л. муки с горкой,
  • пол литра молока,
  • 3 средних размера яйца,
  • 3 стол.ложки сахарного песка,
  • горстка изюма,
  • масло растительное для жарки,
  • немного соли, сахарной пудры и фруктов или джема.
 

Готовим шаг за шагом:

  1. Двести пятьдесят грамм муки просеиваем и высыпаем в миску в виде горки. Посередине горки делаем ямку.
  2. В нее выливаем желтки трех яиц, предварительно отделенные от белков. Сладкий омлет рецептВ них добавляем сахар и немного соли.
  3. После этого желтки смешиваем с мукой в небольшом количестве.
  4. Пол литра молока постепенно вливаем в муку с желтками и вымешиваем тесто однородной консистенции. Лучше всего использовать ручной миксер.как приготовить омлет фото
  5. Тесто оставляем на полчаса при обычной температуре.
  6. В это время берем белки, которые были ранее отделены от желтков. Их слегка солим и взбиваем.
  7. Четыре столовые ложки изюма моем и обсушиваем, после чего высыпаем его в тесто и тщательно перемешиваем.
  8. Взбитые белки должны вводиться в тесто последними, иначе они осядутБлюдо из яиц на завтрак
  9. Маленький кусочек маргарина распускаем в сковороде и выкладываем туда четверть теста. Когда омлет поджаривается с одной стороны, рецепт омлет с изюмомего переворачиваем и, используя две вилки, разрываем на части.
  10. После обжаривания готовый омлет выкладываем на тарелку и ставим в теплое место.
  11. Далее так же выпекаем еще три порции.Перед подачей омлет посыпается сахарной пудрой и украшается ягодами или кусочками фруктов. Как вариант — корж омлета промазать джемом и свернуть. рецепт омлет с вареньем фото

оригинальный завтрак из яиц

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

One Response to Сладкий омлет

  • Марина

    С каких пор русские БЛИНЫ стали называться омлетом, до еще блюдом «фьюжн» ????? За плагиат русского блюда ставлю единицу.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: