Сливочные кексы на кефире
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 6
- Калории: на 100 гр 304 кКал
Вид блюда: выпечка
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Сегодня на полках магазинов все реже можно найти натуральные продукты. Особенно это касается кондитерских изделий, всевозможных десертов и выпечки. Состав на упаковке порой приводит покупателей в ужас из-за сходства с таблицей Менделеева. Тяжелее всего приходится мамам, когда их дети умоляюще заглядывают в глаза и просят купить яркую коробочку, например, с кексами. Что же делать? А почему бы не испечь их самостоятельно? К тому же есть простой рецепт.
Ингредиенты
- 350 мл кефира;
- 200 г сливочного масла;
- 350 г сахара;
- 750 г муки;
- 3 яйца;
- ванилин;
- ½ чайной ложки соды;
- ½ чайной ложки уксуса.
Готовим шаг за шагом:
- Кефир нужно подогреть на медленном огне, добавить сахар. Все перемешать до полного растворения.
- Сливочное масло растопите и остудите, влейте в кефир с сахаром. Сюда же добавьте погашенную уксусом соду.
- Муку хорошо просейте, добавьте яйца и ваниль. Тонкой струей, постоянно перемешивая, влейте заранее подготовленный кефир.
- Постарайтесь избавиться от всех комочков. По консистенции тесто должно быть похоже на жирную сметану.
Духовку предварительно нагрейте до 180 градусов. Формы смажьте подсолнечным маслом и на 2/3 заполните тестом.
- Выпекайте примерно 30-40 минут.
Как узнать, что кексы готовы? Возьмите деревянную шпажку и проткните выпечку в нескольких местах. На палочке ничего не осталось? - Отлично! Сливочные кексы на кефире готовы. Остается лишь взять красивое блюдо, оригинально украсить ваше творение и наслаждаться тем, как любимое чадо за обе щеки уминает свежую выпечку.