Сочная рыба под маринадом


Print Friendly
Сочная рыба под маринадом
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 7-9
  • Размер порции: на 100 г
  • Калории: 74,70
  • Жиры: 2,08
  • Углеводы: 7,34
  • Протеины: 6,43
Вид блюда: рыба под маринадом с морковью
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Рыба под маринадом может стать как хорошей холодной закуской, так и совершенно полноценным вторым блюдом. А маринад из овощей и специй практически любую рыбу, даже не очень жирную, типа пикши, минтая и трески, превратит в сочную. В качестве гарнира для рыбы жареной под маринадом можно предложить не только вареный или тушеный картофель, но и рис.
Ингредиенты
  • филе рыбное без косточек и кожи – 500 г
  • морковка -500 г
  • лук репчатый - с пол кило
  • томат-паста - 100 г (2 столовые ложки кетчупа)
  • соль, специи по вкусу (черный горошком и молотый, красный молотый перец, петрушка и укроп сушеные)
  • мука пшеничная - для панировки
  • масло растительное - для жарки
Пошаговое приготовление
  1. Рыбу сразу разрезать на порционные, не очень крупные, куски. Сочная рыба под маринадом фото пошагово
  2. Их посыпать солью, обвалять в муке. рыба под маринадом пошаговый рецепт
  3. Масло растительное разогреть на сковороде, положить запанированные куски филе, обжарить их с двух сторон до появления аппетитной корочки. как приготовить рыбу под маринадом
  4. Морковь нашинковать, желательно на крупной терке. рыба под маринадом с морковью
  5. Лук нарезать полукольцами. рыба под маринадом классический рецепт
  6. Всё обжарить, лучше по отдельности, в растительном масле, но только до полуготовности.рецепт рыба с морковью под маринадом
  7. Спассеровать томатную пасту, добавив к ней часть специй (молотый перец двух видов, сушеные петрушку и укроп). рыба под томатным маринадом Для усиления вкуса в томатную пасту можно положить пару столовых ложек кетчупа. приготовить рыбу под маринадом очень вкусно
  8. Добавить ранее обжаренные морковь и лучок. Перемешать. Отложить половину в отдельную посуду.рыба под маринадом классический рецепт с фото
  9. На пассерованные овощи выложить обжаренные кусочки рыбы, укрыть их отложенными ранее морковью, луком и томатным соусом.рыба в маринаде рецепт с фото
  10. Закрыть сковороду с готовящимся блюдом крышкой и тушить еще с 10 минут, посыпав оставшейся сухой зеленью и специями.рыба под маринадом рецепт с фото пошагово
  11. сочная рыба под маринадом пошаговый рецепт с фото
Примечания
Приятного аппетита с вкуснейшей рыбой в маринаде!
 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Сочная рыба под маринадом, 5.0 out of 5 based on 1 rating




0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: