Судак запеченный в фольге с картофелем


Print Friendly

Судак запеченный в фольге с картофелем
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 4
  • Калории: на 100 гр 190 кКал
Вид блюда: второе блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Как известно, добрую половину аппетита обеспечивает не вкус блюда, а его внешний вид. Судачок, приготовленный в фольге с яблоками имеет все составляющие по-настоящему аппетитного блюда – и нежный вкус, и потрясающий аромат, и красивый вид. Особенно хорошо то, что вместе с ним готовится и гарнир – то есть, полноценный обед будет готов при минимуме усилий.
Ингредиенты
  • судак
  • картофель
  • лук
  • яблоки
  • специи
Готовим шаг за шагом:

 

  1. Берем нашего судачка, чистим, моем и делаем несколько глубоких поперечных надрезов с обеих сторон, не доводя их до брюшка. Солим снаружи и внутри и оставляем пропитываться солью, пока готовятся остальные ингредиенты. судак запеченный с картофелем
  2. Тем временем, две-три средние картофелины чистим, нарезаем крупными кубиками и слегка обжариваем на сковородке в растительном масле. Лук будем использовать сырой – его нарезаем кольцами или полукольцами.
  3. Эта рыбка оказалась с икрой, чем мы тоже воспользовались – посолили, обмакнули в муку, обжарили с обеих сторон и добавили к начинке.приготовить судака
  4. Теперь приступаем к фаршировке. Кладем на противень фольгу нужного размера (чтобы ее хватило плотно завернуть рыбку вместе с овощами), помещаем на середину судака и набиваем смесью картофеля, лука и икры. Внутрь рыбы овощей поместится совсем немного, поэтому, чтобы приготовить хорошую порцию гарнира, остатки выкладываем просто возле судака.
  5. Нарезанные полукольцами яблоки твердого кисловатого сорта вставляем в надрезы, а также кладем сверху на овощи. Плотно заворачиваем края фольги и оставляем запекаться наше блюдо в хорошо разогретой духовке.судак запеченный рецепт
  6. Перед окончанием процесса нужно развернуть фольгу и допечь рыбку открытой – так испарится вся лишняя жидкость, а сверху образуется ароматная корочка.запеченный судак


Приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: