Суп из красной рыбы


Суп из красной рыбы
Print Friendly

Рыбный супчик из семги или форели по вкусу и полезности ни в чем не уступает мясному. Он готов удовлетворить потребности даже гурмана. Этот суп прекрасно утолит голод. Его можно приготовить с овощами, с крупами или другими ингредиентами на ваш вкус.

Ингредиенты:
1,5-2 кг красной рыбы;
4-5 картофелин;
2 луковицы;
2-3 морковки;
2 помидора;
зелень, чеснок, соль, перец

Суп из красной рыбы рецепт:
Варим бульон из головы, костей, хребта и плавников. Добавляем в него 1 луковицу, 1 морковку и варим 30 минут.

Режем картофель произвольной формы. Измельчаем лук и морковь кубиками. Снимаем шкурку с помидоров и тоже режем их.

Оставшееся филе рыбы режем на небольшие порционные кусочки. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем к нему морковь, затем помидоры.

Тем временем процеживаем сварившийся бульон и отбрасываем кости и овощи. Доводим бульон до кипения и отправляем в него картошку. Солим, перчим и варим 20-30 минут.

В самом конце закладываем филейные кусочки рыбы, нашу поджарку, зелень, специи по вкусу и варим еще 10-15 минут.Суп из красной рыбы рецепт

Приятного аппетита!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.