- Количество порций: 4
- Калории: на 100 гр 100 кКал

- вода - 1,5 л
- шампиньоны - 200 г
- сыр плавленный - 100 г
- картофель - 3 клубня
- лук репка
- морковь.
Готовим шаг за шагом:
1. Грибы порезать небольшими кусочками.
2. Разогреть сковороду, налить на ее дно рафинированное растительное масло. Слегка обжарить шампиньоны.3. Пока на сковороде готовятся грибы, нужно поставить на огонь кастрюлю с водой. Почистить три средних по размеру клубня картофеля, нарезать их кубиками и опустить в кипящую воду. Добавить около 1/4 ст. л. соли.
4. Спассеровать лук и морковь.
5. Когда грибы поджарятся, засыпать их в картофельный бульон.
6. Минут за пять до окончания варки в суп положить пассерованные овощи.
7. Следом отправить измельченный плавленный сыр.
8. Когда сыр полностью растворится в супе, блюдо готово.
Приятного аппетита!