Суп Харчо из курицы


Print Friendly

Суп Харчо из курицы
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 4
  • Калории: на 100 гр 233 кКал
Вид блюда: первое блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Этот вкусный, острый и ароматный суп чаще всего варят на говядине. Я же хочу предложить вариант супа Харчо из курицы. Пусть это будет одной из своеобразных вариаций национального грузинского блюда
Ингредиенты
  • 1 целая курица;
  • 0,5 стакана риса;
  • 1 головка чеснока;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 столовых ложки томатной пасты;
  • соль, перец, зелень по вкусу
 

Готовим шаг за шагом:

Курицу промываем и порционно нарезаем. Потом кладем ее в 3 литра кипящей воды и варим 40 минут на среднем огне.sup-xarcho-iz-kuricy11Далее моем рис и выкладываем его в бульон. После того как рис начнет увеличиваться в размерах (минут через 10), суп нужно посолить.

Чистим и хорошо промываем лук с морковью. Измельчаем. Чеснок очищаем и мелко режем. Растапливаем сливочное масло на сковородке и обжариваем лук с морковью минут пять, постоянно помешивая. Затем добавляем 2 столовые ложки томатной пасты и, как следует, перемешиваем.

Суп Харчо фото рецептПерекладываем чеснок в сковороду и тушим на небольшом огне вместе с овощами около семи минут, при этом, не забывая помешивать. После перекладываем нашу поджарку в суп.

Готовый суп можно при желании посыпать зеленью.как приготовить Суп Харчо из курицы

Приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: