Сегодня предлагаю попробовать очень простой домашний рецепт тушеной свинины со свежей капустой. Мясо прекрасно гармонирует с овощами, получается очень ароматным и главное полезным. Такое блюдо можно подать отдельно или с гарниром из картофельного пюре.
Ингредиенты:
600-700 г свинины;
2 морковки;
1 луковица;
700-900 г свежей капусты;
2 столовые ложки кетчупа;
соль и специи (по вкусу);
1-2 столовые ложки растительного масла
Свинина тушеная с капустой рецепт:
Мясо порезать кусочками средней величины, в кастрюлю с толстым дном налить немного растительного мала, положить туда кусочки свинины и обжарить на среднем огне около 10 минут.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками, добавить к мясу и тушить еще около 10 минут помешивая.
Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить пару ложек кетчупа, соль специи и перемешать.
Кастрюлю накрыть крышкой и тушить на небольшом огне около 40-50 минут, периодически помешивая (если будет получаться суховато, то можно добавить немного воды).
Приятного аппетита!
Спасибо за отличный рецепт!