Жареная свинина – это не совсем диетическая еда. Но какая же она вкусная, особенно, когда правильно приготовленная. Предлагаю быстрый рецепт сочного жареного мяса. Готовьте на здоровье и радуйте своих любимых.
Время приготовления — 35 минут.
Ингредиенты:
- Полкило свинины
- 1 крупная луковица
- 1 полный стакан воды
- 3 лаврового листка
- Жир любой
- Перец
- Соль
- Зелень
Свинина жареная рецепт:
- Хорошо помойте мясо, слегка посушите его и порежьте кусочками среднего размера, где-то с грецкий орех.
- Очистите лук от шелухи, вымойте и нарежьте тонкими полукольцами.
- На горячую сковородку налейте подсолнечного масла (или какого-нибудь другого жира) и высыпьте туда лук.
- Лук надо жарить почти до коричневого цвета, но не пережигайте его.
- Выкладывайте в лук мясо и очень быстро помешивайте, чтоб мясо сохранило свой сок, а лук не сгорел.
- Когда мясо подрумянится, убавьте огонь, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите (перец лучше использовать свежего помола).
- Добавьте в сковороду подогретую воду и тушите около четверти часа.
К готовому мясу можете добавить предпочитаемые вами приправы, если таковые имеются. - Зелень украсит ваше блюдо в любом случае, порежете вы ее или положите целиком.
Приятного вам аппетита!