Сырный пирог
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 12
- Размер порции: на 100 г
- Калории: 176,81
- Насыщенные жиры: 10,13
- Углеводы: 12.10
- Протеины: 8.87
Вид блюда: Сырный пирог с начинкой
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:

Быстрый и простой в приготовлении сырный пирог, который можно готовить с любой начинкой: овощной, мясной или рыбной. В этот раз я приготовила пирог с капустой. Такой закусочный пирог из сыра прекрасно подойдет как дополнение к первому блюду.
Ингредиенты
- 4 яйца;
- 1 стакан кефира;
- 1 стакан сметаны;
- (можно использовать только кефир или только сметану — 2 стакана)
- 1 чайная ложка соды;
- 500-600 г свежей капусты (на этот объем теста вместо капусты можно взять 400 г ветчины, колбасы или 2 рыбные консервы без жидкости);
- 400 г сыра;
- 2 стакана муки;
- соль (перец, зелень), кунжут
Пошаговое приготовление
- Взбить яйца, добавить соль и специи.
- Соду погасить в кефире.
- Смешать яйца с кефиром и сметаной.
- Капусту нашинковать, опустить в кипящую воду (воды должно быть столько, чтобы капуста была полностью покрыта), поварить 5-7 минут, чтобы она стала мягкой, и откинуть на дуршлаг.
- Сыр натереть на крупной терке.
- В тесто на сырный пирог добавить капусту и сыр, всыпать муку и хорошенько перемешать.
- Широкую форму (28 х 35 см) или противень смазать маслом и посыпать манной крупой, чтобы пирог не пригорел.
- Выложить тесто в форму, сверху можно посыпать кунжутом.
- Выпекать сырный пирог с начинкой в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
Примечания
* стакан 200 мл
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Никогда не готовила сырный пирог, обязательно сделаю по Вашему рецепту.