Торт "Персиковое счастье" -

Торт «Персиковое счастье» – это идеальный способ использовать спелые персики! Этот торт можно еще готовить с яблоками, грушами или вишней.
Время на подготовку: 20 минут
Время на приготовление: 1 час 10 минут
Общее время, затраченное на изготовление торта: 1 час 30 минут.

Ингредиенты:

чашка размягченного сливочного масла или маргарина
две чашки белого сахара
четыре яйца
чайная ложка ванильного экстракта
три чашки муки высшего сорта
чайная ложка разрыхлителя
пол чайной ложки соли
две чашки свежих персиков, без косточек и нарезанных на кубики

Торт «Персиковое счастье» рецепт:

Разогрейте духовку до 165 градусов С. Смажьте маслом 25-сантиметровую форму и присыпьте дно белым сахаром.
В большой миске взбейте масло и сахар до легкого и пушистого состояния.
Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая смесь каждый раз, затем добавьте ваниль.
Отложите 1/4 стакана муки на потом, а оставшуюся часть муки просейте, добавьте туда разрыхлитель и соль.
Постепенно добавляйте полученную смесь из муки в смесь из яиц и масла, одновременно помешивая.
Пришло время использовать оставшуюся часть муки, присыпьте ею нарезанные персики, затем поместите посыпанные мукой персики в жидкое тесто.
Равномерно распределите получившееся тесто в подготовленной форме.
Выпекайте от 60 до 70 минут в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в торт, не будет выходить чистой.
Позвольте торту остыть в форме в течение 10 минут. Перед подачей торт должен полностью остыть.