Торт с прослойкой из нектаринов
Хозяйки, экономящие свои силы и время, давно перестали печь торты из множества коржей. Ведь гораздо проще и быстрее испечь один корж, а уж потом превратить его в несколько легким касанием руки. У кулинаров есть одно интересное убеждение — чем проще блюдо, тем оно
вкуснее. И торты не исключение.
Существует множество тортов, испечь которые не составит труда даже для очень неопытного человека. Вот один из таких тортов.
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 0,5 стакана сахара,
- 0,5 стакана сметаны,
- 1,5 стакана муки,
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 1 чайная ложка меда,
- 1 столовая ложка разрыхлителя (или 1 чайная ложка соды).
Для крема:
- 1 стакан сметаны,
- 5 столовых ложек сахара,
- 1 пакет загустителя для сливок,
- 2 нектарина.
Торт с прослойкой из нектаринов рецепт:
- Для начала приготовим жидкое тесто. Смешаем яйца с сахаром, слегка взбив смесь венчиком.
- Добавим сметану (подойдет сметана любой жирности) и муку. Замечу, что пропорции продуктов взяты для торта небольшого размера. Если у вас большая форма — увеличьте количество ингредиентов вдвое.
- Затем добавим ванильный сахар, ложку меда (он придаст особый вкус и цвет бисквиту) и разрыхлитель (при желании его можно заменить на чайную ложку негашеной соды).
- Тщательно перемешаем нашу ароматную массу и отправим ее в форму, обильно смазанную маслом.
- Торт будем выпекать при температуре 160 градусов. Когда корж будет готов — выньте его из формы, разрежьте на два или три одинаковых коржа.
Быстро приготовим крем. К сметане добавим сахар и загуститель для сливок (чтобы крем загустел и превратился в плотную массу). Порежем нектарин на тонкие дольки и приступим к формированию нашего тортика. - Намажем нижний корж половиной крема, затем выложим слой нектариновых долек.
Аккуратно накроем верхним коржом, который тоже смажем оставшимся кремом. Для эстетического эффекта верхний слой крема можно нанести при помощи кулинарного шприца.
Великолепный торт с прослойкой из нектаринов готов!