Треска жареная в сухарях


Print Friendly
Треска жареная в сухарях
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 2
  • Калории: на 100 гр 145 кКал
Вид блюда: второе блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Чтобы приготовить треску с хрустящей корочкой, ее следует панировать в сухарях и обжаривать в кипящем масле. Кусочки получатся аппетитные на вид, вкусные, а времени на готовку уйдет совсем немного.
Ингредиенты
  • треска - 1 шт
  • яйца - 1 шт
  • специи
  • панировочные сухари
  • растительное масло
 

Готовим шаг за шагом:

  1. Крупную треску моют в холодной воде, ножом аккуратно соскабливают мелкую чешую, отрезают плавники, хвост. Если рыба с головой, то ее тоже отрезают, и удаляют внутренности. Снова тщательно промывают и нарезают на одинаковые кусочки.Куски рыбы посыпают солью, молотым черным перцем и перемешивают для равномерного посола. Желательно минут пять подождать, чтобы треска посолилась.треска
  2. В небольшой миске взбивается одно яйцо, а в другую миску насыпаются панировочные сухари.треска жареная
  3. В сковородку наливают растительное масло и ставят на огонь. Как только масло разогреется, каждый кусок трески обмакивают сначала во взбитое яйцо, затем обваливают в сухарях и кладут на сковородку. Закрывают крышкой и обжаривают до готовности сначала одну сторону, а затем переворачивают и жарят до румяной корочки вторую.треска жареная в сухарях
  4. Пожаренную треску выкладывают на тарелку и подают на стол.Треска в сухарях
  5. Гарниром могут быть свежие овощи, картофельное пюре. По желанию готовое блюдо можно украсить зеленью или кусочком лимона.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: