Творожный кекс
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 4
- Калории: на 100 гр 298 кКал
Вид блюда: выпечка
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Для приготовления этого творожного кекса вам понадобится не простой творог, а сладкий творожок. Такой обычно покупают для детей, продаётся он в маленьких пачках по 95 грамм. Благодаря нежной текстуре творога, кекс получится по-настоящему воздушным.
Ингредиенты
- три пачки сладкого творожка с ванилином,
- два яйца,
- половину стакана сахара,
- столько же муки высшего сорта,
- половина пачки сливочного масла,
- половину столовой ложки соды,которую после погасим уксусом
Готовим шаг за шагом:
- Масло нужно выдержать при комнатной температуре около часа, чтобы оно стало мягким. Но если у вас не было времени, можно воспользоваться микроволновой печью. Итак, масло кладём на дно глубокой миски
- Добавляем остальные ингредиенты. Не забываем погасить соду уксусом.
- Замешивать лучше при помощи миксера, это поможет сделать его однородным и избежать образования комочков. Используйте специальную насадку для теста. Готовое тесто выкладываем в силиконовую форму для выпекания и ставим в духовой шкаф.
- Выпекаем при температуре в 200-180 градусов полчаса. Степень готовности проверяем деревянной шпажкой. Готовый кекс нужно немного остудить, подавать с чаем, кофе, молоком.
- Кстати, выпекать такой кекс можно и в мультиварке на режиме «Выпечка», но в этом случае не забудьте разогреть чащу и смазать её сливочным маслом перед тем, как выложить тесто.