Вафельные рулетики с сельдью и картофелем


Print Friendly

Готовится такая закуска очень просто, получается вкусной и оригинально смотрится на столе. Можно только догадываться о содержимом этих вафельных столбиков.

Для приготовления вафельных рулетиков с сельдью и картофелем потребуются:

  • 6 картофелин,
  • 2 луковицы,
  • 4 прямоугольных вафельных коржа,
  • 200 грамм слабосоленой сельди,
  • пучок свежей зелени кориандра (или любой другой зелени по вкусу, например, укропа),
  • соль,
  • перец,
  • масло подсолнечное для жарки,
  • мягкий сливочный сыр для украшения

Вафельные рулетики с сельдью и картофелем рецепт:
1. Картофель почистить и сварить.картофель для  вафельных рулетиков2. Луковицы порезать мелко и обжарить до золотистого цвета на масле подсолнечном.лук для  вафельных рулетиков3. Из картошки сделать пюре, добавив немного молока или воды, в которой варилась картошка, чтобы пюре получилось более гладким. К картофельному пюре выложить обжаренный лук.картофель с луком на рулетики4. Зелень кориандра помыть, обсушить и измельчить ножом.кориандр для рулетиков5. Выложить зелень к пюре и луку, приправить солью, перцем. Перемешать.начинка для вафельных рулетиков6. На вафельный лист тщательно тонким слоем намазать полученную картофельную массу, доходя до самых краев вафли, иначе при скручивании плохо промазанные участки будут ломаться. Оставить лист на минут пять, чтобы вафля размокла, и он не ломался. Выложить на один конец кусочки сельди.вафельные рулеты7. Свернуть все в плотный рулет.вафельные рулетики8. Чтобы рулеты легче было нарезать, дать им постоять в холодильнике около получаса, даже меньше. Нарезать на кусочки-столбики.нарезанные вафельные рулетики9. В таком виде их можно подавать. При желании можно нанести украшение на верхушки рулетов массой из сливочного сыра, используя кондитерской шприц. Поставить столбики на блюдо, украшенное листьями салата и веточками кориандра.вафельные рулетики - столбики

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.