Вегетарианский суп с томатом и кукурузой


Print Friendly


Вегетарианский суп с томатом и кукурузой
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 4
  • Калории: на 100 гр 174 кКал
Вид блюда: первое блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Некоторые хозяйки считают, что если в супе нет мяса, то это уже не суп. Но ведь можно его так приготовить, что любой «мясоед» ещё и добавки попросит! Вегетарианский суп с томатом и кукурузой получается очень вкусный и ароматный благодаря заправке.
Ингредиенты
  • 1 головка лука;
  • 200 грамм капусты,
  • 1 маленький красный перчик;
  • 2 средней величины клубня картофеля;
  • 10 грамм томата;
  • 110 грамм консервированной кукурузы;
  • петрушка;
  • стручки чеснока;
  • 60 грамм майонеза;
  • 45 грамм топлёного масла;
  • небольшой пучок укропа;
  • зубчик чеснока;
  • чёрный перец и соль добавляются по вкусу.
 

Готовим шаг за шагом:

  1. Сначала надо порезать мелко лук. Обжарить его на масле. Вегетарианский суп с томатом и кукурузой
  2. Туда же добавить порезанный кубиками перец. Перемешать.Вегетарианский суп с томатом и кукурузой
  3. Теперь надо у укропа срезать стебли без листьев и мелко их порезать. Можно добавить немного стеблей петрушки. Добавить к луку стебли укропа и чесночные стручки. Перемешать и прогреть.Вегетарианский суп с томатом и кукурузой
  4. Положить томат, перемешать, слегка обжарить, но следить, чтобы томат не пригорел. Вегетарианский суп с томатом и кукурузой
  5. Залить горячей водой и тушить дальше на маленьком огне.Вегетарианский суп с томатом и кукурузой
  6. В кастрюлю налить 2 литра воды и поставить на огонь.
  7. Порезать кубиками картофель Вегетарианский суп с томатом и кукурузойи шашечками капусту.
  8. Суп всегда будет вкуснее, если все овощи резать одинаковой формы. То есть, если суп с лапшой, то овощи надо резать соломкой. А если суп с рисом, фасолью, кукурузой, то овощи нарезают кубиками или брусочками.
  9. Когда вода в кастрюле закипит, положить туда картофель и варить при среднем кипении 5 минут.
  10. К картофелю добавить капусту и варить ещё столько же. Вегетарианский суп
  11. Выложить в кастрюлю тушёные в томате овощи, специи,Вегетарианский суп с томатом положить кукурузу, и варить суп до мягкости картофеля на маленьком огне, не допуская, чтобы картофель разварился. Вегетарианский суп с томатом и кукурузой
  12. Приготовить майонезную заправку. Для этого надо мелко порезать листочки укропа, сложить их в пиалу или небольшую мисочку, туда же выдавить через чеснокодавку чеснок, положить майонез. Вегетарианский суп
  13. Хорошо перемешать. Вегетарианский суп с томатом и кукурузой
  14. Эта заправка и придаст неповторимый аромат супу. Она добавляется непосредственно каждому в тарелку вместе с зеленью петрушки.Вегетарианский-суп-с-томатом-и-кукурузой1

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: