Вкусный салат из морепродуктов со свежим огурцом
Автор: gotovimvmeste.info
Пищевая ценность
- Количество порций: 6-8
- Размер порции: на 100 г
- Калории: 107.36
- Жиры: 6.72
- Углеводы: 1.07
- Протеины: 11,26
Вид блюда: салат из морепродуктов замороженных
Кухня мира: Итальянская кухня
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Всё чаще мы отмахиваемся от привычного оливье, предпочитая значительно более полезный салат из морепродуктов, а точнее кальмаров, мидий или креветок. Такие рецепты больше привлекают в праздник и хозяев, и тем более их гостей, ведь их составляющие покупаются далеко не каждый день.
Ингредиенты
- 1 Замороженные морепродукты:
- - тушки кальмаров (200 г)
- - креветки без панциря (100 г)
- - мидии (очищенные - 100 г)
- - крабовые палочки (150 г)
- свежий огурец (200 г)
- зелень (20 г)
- куриное яйцо (1 шт.)
- майонез (для заправки салата)
- соль
Пошаговое приготовление
- Приготовить замороженные ингредиенты будущего салата.
- Не размораживая, морепродукты отварить по отдельности с минимумом соли за пару минут. Откинуть на дуршлаг.
- Креветки очистить, кальмара порезать кольцами.
- Отварное куриное яйцо нарезать кубиком, свежий огурчик нашинковать некрупной соломкой.."Крабов" сначала разморозить, а потом порезать поперек палочек (кружочками).
- Ингредиенты салата из коктейля морепродуктов выкладывать в салатник слоями: кальмары, мидии, крабовые палочки, креветки, яйцо, свежий огурец.
- На образовавшийся первый слой морских лакомств положить чуточку майонеза – капельками или "дорожками", главное при этом - сам соус не размазывать.
- Затем пойдёт второй слой даров моря (с той же очередностью, что и предыдущий). Напоследок снова добавить дорожки майонеза, нарисовав их по спирали, и густо посыпать всё блюдо нарезанной зеленью. Вот так совсем просто салат из морепродуктов с огурцом стал готов.
Примечания
* Особенность этого рецепта в том, что продукты с майонезом не перемешиваются в усреднённую массу. Таким образом вы чётко увидите и "вкусите", каким морским "зверем" лакомитесь.
* Салат только выиграет, если вместо крабовых палочек, которые не всегда качественные, в нём окажется натуральное мясо краба.
* Салат только выиграет, если вместо крабовых палочек, которые не всегда качественные, в нём окажется натуральное мясо краба.