Запеченный картофель по-деревенски


Print Friendly
Запеченный картофель по-деревенски
 
Автор: 
Вид блюда: второе блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Картофель давно известен во всем мире. Из его клубней готовят запеканки, пюре, драники. Картофель фаршируют, запекают, варят. Он входит в состав множества салатов и является основным ингредиентом для супов. В составе картофеля содержится большое количество калия и крахмала. Калий не разрушается и поступает в организм при правильном приготовлении картофеля. Для этого необходимо варить картошечку в небольшом количестве воды. Картофель используется при повышенной кислотности желудка, обладает противовоспалительным и обволакивающим свойством при язвах и гастрите. От изжоги можно избавиться, съев небольшой кусочек сырого картофеля. Запеченный картофель считается самым полезным, так как в нем сохраняются все питательные вещества и полезные кислоты. Предлагаю приготовить картошечку по-деревенски. Для этого блюда лучше использовать клубни молодого картофеля. В этом случае можно запечь их прямо со шкуркой.
Ингредиенты
  • картофель среднего размера (5-6 штук)
  • специи по вкусу
  • соль
  • чеснок (3-4 зубка)
  • растительное масло (3-4 столовые ложки)
Готовим шаг за шагом:

  1. Картофель хорошенько промыть под проточной водой. Разрезать каждый клубень на 4 части и сложить все в глубокую миску. Насыпать туда специи по вкусу. Для своей картошечки я взяла карри, хмели-сунели, черный молотый перец, сухой молотый чеснок. Зубчики чеснока очищаем и и пропускаем через пресс. Добавляем к картошке. Вливаем растительное масло и все хорошо перемешиваем. В форму для выпекания стелим фольгу. На фольгу выкладываем подготовленные четвертинки картофеля и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180-190 градусов на 50 минут. Запеченный картофель по-селянскиДополнительно поливать растительным маслом не требуется. Картошечка не подгорит.Запеченный картофельТакую картошку можно приготовить и из предварительно отваренного картофеля до полуготовности. В это случае время приготовления в духовке сократится до 25-30 минут.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: