Засолить лосось в домашних условиях


Print Friendly

Засолить лосось в домашних условиях
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 4
  • Калории: на 100 гр 107 кКал
Вид блюда: блюдо из рыбы, засолка
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Засоленная красная рыбка в домашних условиях не только будет стоить намного дешевле, но и очень полезна, так как если солить рыбу дома, то можно на 100% быть уверенными в том, что в ней не будут присутствовать консерванты, красители и другие вредные для организма человека вещества.Засолить рыбу дома не так уж и сложно, главное. соблюдать сроки и технологию!
Ингредиенты
  • 500 грамм лосося,
  • 3 ст. л. крупной соли,
  • 2 ст л.сахарного песка,
  • 3 ст. л. водки,
  • 2-3 веточки укропа.
 

Готовим шаг за шагом:

1. Выбранный вами кусочек лосося необходимо хорошо промыть под холодной водой, подсушить при помощи бумажного полотенца, вынуть все косточки, снять кожу и порезать на кусочки толщиной примерно 2-3 см.засолить лосось

2. Затем обильно посыпаем филе лосося со всех сторон солью и сахаром.
3. Равномерно поливаем водкой, тщательно перемешиваем.приготовить лосось 4. Посыпаем рыбку измельченным укропом и ставим в холодильник на 24 часа. Полученный рассол позволяет придать рыбке утонченный приятный вкус и аромат.засолит лосось в домашних условияхПо истечении отведенного времени достаем уже соленую красную рыбу, нарезаем и подаем к столу. Лосось, приготовленный таким способом, можно использовать для приготовления роллов, салатов, супов и легких закусок.засолить лосось рецепт

Приятного аппетита!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: