Зеленые маринованные помидоры


Print Friendly

При всей кажущейся внешней неаппетитности этой закуски  зеленые маринованные  помидоры любят многие. Морозной зимой открыть такую баночку к отварной картошечке со свежей котлеткой — кому не захочется? Однако для этого помидорчики придётся закатать уже осенью.

зеленые маринованные помидорыИнгредиенты:

  • Зеленые  помидоры,
  • листик хрена,
  • пара зубчиков чеснока,
  • пять шариков чёрного перца.
  • кто-то любит положить её и пару зёрен душистого перца, но это на любителя.

Зеленые маринованные помидоры рецепт:

  1. Положите приправы на дно банки, а затем плотно набейте её помидорами.
  2. маринованные помидоры на зимуЗалейте до верха кипятком,
  3. А пока приготовьте рассол. Чайная ложка с верхом соли, две ложки сахара,
  4. зеленые маринованные помидоры на зиму заготовкиДобавьте  50 гр. 9% уксуса
  5. как приготовить зеленые маринованные помидорыи один литр воды. У предварительного заливания кипятком, помимо обеззараживания, есть и ещё одно достоинство – понять объем рассола. Конечно, если Вы делаете много банок, то ошибиться на стакан не зазорно. А если всего одну-две банки, то соблюдение пропорций в маринаде уже критично. Маринад закипятите и проварите пару минут.
  6. рецепт с фото зеленые маринованные помидорыА тем временем слейте кипяток, который успел остыть, и залейте рассол в банку. Поставьте её в кастрюльку, наберите воды —  и на огонь.
  7. После закипания пастеризуйте 12-15 минут. Потом закатайте крышкой и поставьте в тёмное место на один-два месяца. Помидоры уменьшились в объёме и стали более серыми. Но это нормально, так и должно быть.

Вот и всё.  Зеленые маринованные помидоры  на зиму заготовленыПриятного аппетита.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.