Жареная картошка с грибами по-деревенски


Print Friendly
Жареная картошка с грибами по-деревенски
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 2
  • Калории: на 100 гр 114 кКал
Вид блюда: второе блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Жареная картошечка любимый гарнир множества людей, а в сочетании с грибами вкусное и питательное блюдо, которое оценят все члены семьи.
Ингредиенты
  • Маленький картофель 1кг ;
  • 1 большая луковица или пару среднего размера;
  • 7 ст ложек растительного масла;
  • 500 гр. грибов (по вкусу);
  • зелень;
  • соль, приправа по вкусу.

 

 

Готовим шаг за шагом:

  1. Картофель нарезаем крупной соломкой, луковицу разрезать на пополам и мелко нашинковать, а грибы кусочками (грибы резать желательно средними кусочками, т.к. они сильно уменьшатся во время жарки).картофель по-деревенски
  2. Для того чтобы наше блюдо не превратилось в кашу, картофель и грибы лучше готовить на чугунной сковороде, так как блюдо приготовленное на ней получается вкусней. В одной сковороде обжариваем лук до золотистого полупрозрачного цвета, добавляем грибы и жарим ещё минут 10. На другой жарим картофель (совет: чтобы картофель получился хрустящей и с корочкой, необходимо вначале немного поджарить без крышки, а с появлением золотистой корочки посолить, закрыть крышку и продолжить приготовление). В нашем случае грибы шампиньоны, можно жарить вместе с картофелем на процесс жарки он не повлияет.картошка с грибами
  3. Далее в сковороду с готовым картофелем добавляем жареные грибочки с луком (по желанию посыпаем приправой), перемешиваем и жарим ещё пару минут для сочности. Выключаем плиту, посыпаем картошечку зеленью, и блюдо для всей вашей семьи готово.картошка по-деревенски

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: