Жаркое из индейки и квашеной капусты в горшочке


Print Friendly

Жаркое из индейки и квашеной капусты в горшочке
 
Автор: 
Пищевая ценность
  • Количество порций: 6
  • Калории: на 100 гр 135 кКал
Вид блюда: второе блюдо
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Зима – пора квашеной капусты. Она обладает не только приятным вкусом, но и богата витаминами, клетчаткой и другими веществами, приносящими пользу для организма. Из кислой капусты можно приготовить множество вкуснейших блюд. Сегодня приготовим очень вкусное, сытное блюдо – это жаркое из индейки и квашеной капусты в глиняном горшке. (Вместо индейки также можно взять курицу, говядину или свинину).
Ингредиенты
  • глиняный горшок вместимостью 3,5-4 литра,
  • средняя грудка индейки,весом примерно 450-550 грамм,
  • 3-4 сырой картофелины,
  • 1 луковица,
  • 600 грамм квашеной капусты,
  • 20-25 грамм растит. масла,
  • соль,
  • черный молотый перец и душистый перец горошком.
  • Если в капусте моркови много, то дополнительно добавлять в блюдо морковь не стоит.
 

Готовим шаг за шагом:

Сначала берем горшок, промываем его, наполняем прохладной водой, оставляем на некоторое время для того, чтобы убрать посторонние запахи с горшка.

1. Далее берем сотейник, нарезаем грудку индейки средними кусочками и обжариваем, добавив немного масла. Солим, добавляем молотого перца и оставляем томиться на 40 минут.жаркое в горшочке рецепт2. Одновременно на другой сковороде пассируем нарезанную мелко луковицу, затем добавляем туда кислую капусту, и тушим на медленном огне, иногда помешивая, 40 минут.приготовить жаркое в горшочке3. Картофель очищаем и режем крупными кусочками.жаркое в горшочках по домашнему4. Затем в глубокий глиняный горшок укладываем слоями индейкужаркое в горшочках с мясом5. Тушеную капусту, сырой картофель, снова капусту. Если сока в капусте маловато, в горшочек нужно налить немного воды или мясного бульона. Картофель можно немного присолить, добавить черный, душистый перец. Горшок ставим в духовку, включаем ее на 180 С на 1 час.как приготовить жаркое в горшочкахЖаркое в горшочке получается очень вкусное и оригинальное!Жаркое из индейки и квашеной капусты в горшочке

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)





0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Оценить этот рецепт: